مطالبی در رابطه با ویتامین B12


با دیگران به اشتراک بگذارید

دانستنی هایی درباره ویتامین B12

تصویر و عکس باید و نبایدهایی درباره ویتامین B12
یکی از حیاتی ترین نوع ویتامین های موجود در بدن هر انسانی ویتامین B12 می باشد. این ویتامین توسط باکتری موجود در بدن تولید شده و نقش اساسی در ترشح فاکتور داخلی معده دارد. همچنین در اثر کمبود ویتامین B12  در بدن کم خونی حاد ایجاد خواهد شد. با دکتر سلام همراه باشید.
 
تاثیر ویتامین B12 بر عملکرد سیستم عصبی یکی از موضوعات مورد توجه دانشمندان است. کمبود این ویتامین در بدن باعث بروز بیماری‌های عصبی و جسمی می‌شود و گاه پیامدی جبران‌ناپذیر دارد.

ویتامین B12 یا “کوبالامین” یکی از ویتامین‌های بسیار اصلی برای تشکیل و تجدید گلبول قرمز و عملکرد مطلوب سیستم عصبی انسان است و از این رو درمانی موثر برای کم‌خونی حاد، اختلالات و فشار روانی و افسردگی به شمار می‌رود.

در سال‌های اخیر تاثیر این ویتامین بر سیستم عصبی خودمختار که مسئول برقراری ثبات شرایط داخلی بدن می‌شود مطالعه شده است. این ویتامین در تشکیل DNA، ساخت غلاف میلین (پوشش سلول‌های عصبی)، تکثیر سلولی و تولید سلول قرمز، جذب آهن و اسید فولیک نقش می دارد.

علل کمبود ویتامین B12

درباره علل، علائم و عارضه های کمبود ویتامین B12 پژوهش‌های بسیاری انجام شده است. شایع‌ترین دلیل کمبود ویتامین ۱۲B نه عدم آن در مواد غذایی، بلکه آشفتگی در فرایند پیچیده هضم این ویتامین در سیستم گوارش است. بیماری‌های مختلف سیستم گوارش چون گاستریت‌های مزمن و کم‌خونی ناشی از برداشتن کامل یا بخشی از معده، کمبود ویتامین B12 را بدنبال دارند. عواملی از قبیل رژیم گیاه‌خواری و کاهش وزن نیز می‌توانند باعث کمبود این ویتامین در بدن شوند.

پژوهش‌های کارشناسان تغذیه نمایان کرده است که اگرچه گیاه‌خواری رژیم غذایی سالمی است و خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد اما از آنجایی که این رژیم غذایی فاقد ویتامین B12 است گیاه‌خواران می‌بایست با مکمل‌های حاوی B12 کمبود این ویتامین را جبران کنند.

افرادی که از یبوست رنج می‌برند در اثر استفاده بیش از حد از ملین‌ها به کمبود این ویتامین در بدن دچار می‌شوند. کاهش این ویتامین در بدن کودکان و سالمندان امکان می دارد موجب عدم جذب مواد مغذی دیگر شود.

عوارض کمبود ویتامین B12

عوارض کمبود ویتامین B12 عبارتند از کم‌خونی، احساس ضعف و سستی و بی‌حالی، حواس‌پرتی، زوال عقل و عدم تمرکز، جراحت دهان و زبان، کاهش وزن، آشفتگی در قدم زدن و بوی بد دهان. علائم حاد کمبود این ویتامین توهم، افسردگی، از دست دادن حافظه و پارانویا است.

اما بسیاری از این علائم امکان می دارد ناشی از کمبود ویتامین دیگری هم در بدن باشد. کاهش ویتامین‌هایی چون B1، B2، B6 و ویتامین C نیز امکان می دارد باعث کج‌خلقی و افسردگی شود. این ویتامین‌ها به وفور در میوه‌جات، برنج قهوه‌ای، کلم بروکلی، جوانه گندم، کلم بروکسل و کلم برگ کشف کرد می‌شوند.

رابطه کمبود ویتامین B12 و آلزایمر

پژوهش‌های اخیر نشان داده‌اند که ۲۴ میلیون از مردمان سر تا سر دنیا دچار بیماری‌ زوال عقل هستند. نیمی از این تعداد از آلزایمر رنج می‌برند. نابود شدن سلول‌های عصبی به مرور وقت باعث ضعف حافظه، آشفتگی تمرکز و تکلم می‌شود. پزشکان پیشنهاد می‌کنند که با افزایش میزان مصرف ویتامین B12 می‌توان خطر ابتلا به بیماری‌های مغزی را کم کرد.

جبران کمبود ویتامین B12

تامین این ویتامین اصلی از طریق تغذیه و تنها از طریق فرآورده‌های حیوانی امکان‌پذیر است، بنابراین احتمال این‌که بدن به کمبود ذخیره این ویتامین دچار شود بسیار زیاد است. ویتامین B12 در کبد ذخیره می‌شود و چنانچه بدن با کمبودی مواجه شود نیاز آن به مدت سه سال با این ذخیره قابل جبران است اما کاهش ذخیره بعد از طی این دوره معضلات محسوسی را پدید می‌آورد که باید به سرعت تحت درمان قرار گیرد.

مصرف روزانه ۳ میکروگرم ویتامین B12 برای افراد بزرگسال لازم است. اما به‌دلیل فرایند پیچیده جذب این ویتامین توسط سیستم گوارش پیشنهاد می‌شود ذخیره بیشتری برای تامین نیاز بدن انتخاب شود.

– با نظرات خود به ما در پيشرفت خدمات به شما، يارى رسانيد –

نگارش : تورانبانو ض.

تغذیه سالم و مناسب در بخش تغذیه و سلامت سايت سرزه

بیت انتخابی از دیوان حافظ :

معشوق عيان می‌گذرد بر تو وليکن
««« »»»
اغيار همی‌بيند از آن بسته نقاب است

مطالبی در رابطه با ویتامین B12

TT / 68 — TP / 10%

با دیگران به اشتراک بگذارید

[ منبع این خبر سایت سرزه می باشد. ]

در صورتی که در خبر منتشر شده تخلفی مشاهده میکنید و یا نیاز به ارتباط با مسئول سایت جوونی | جدیدترین اخبار روز ایران و دنیا دارید روی این قسمت کلیک کنید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات

دانلود سریال خارجی

دانلود فیلم ایرانی

دانلود فیلم خارجی

دانلود فیلم و سریال