شیوه تهیه سوپ عدسی تند و تیز


با دیگران به اشتراک بگذارید

طرز تهیه سوپ عدسی اسپایسی

درون یک قابلمه، مقدار یک قاشق رستوران روغن را حرارت دهید و ادویه جات شامل زیره، پودر فلفل قرمز و زنجفیل را درون آن سرخ کنید. این تفت دادن باعث می شود عطر و بوی ادویه ها در غذا انتشار داده شود.
تصویر و عکس شیوه پخت سوپ عدسی اسپایسی

مواد ضروری :

▫️زنجبیل جدید :تکه ای کوچک
▫️پودر زیره :یک قاشق چای خوری
▫️پودر فلفل قرمز :نصف قاشق چای خوری
▫️پیاز :یک عدد
▫️هویج بزرگ :۲ عدد
▫️عدس قرمز یا دال عدس :۱۵۰ گرم
▫️آب سبزیجات یا مرغ :دو و نیم پیمانه
▫️گشنیز :یک دسته کوچک
▫️روغن :مقداری برای تفت دادن
▫️لیمو :یک عدد

شیوه پخت :

۱- قبل از شروع کار زنجبیل را پوست گرفته و رنده کنید. همین کار را برای هویج ها و پیاز هم به انجام رسانید.

۲- درون یک قابلمه، مقدار یک قاشق رستوران روغن را حرارت دهید و ادویه جات شامل زیره، پودر فلفل قرمز و زنجفیل را درون آن سرخ کنید. این تفت دادن باعث می شود عطر و بوی ادویه ها در غذا انتشار داده شود.

۳- سبزیجات شامل پیاز و هویج را افزایید و چندین دقیقه دیگر سرخ کنید.

۴- عدس و آب سبزیجات یا مرغ را به ظرف اضافه کنیدو قرار بدهید روی حرارت کم به مدت ۱۵ دقیقه طبخ بکند. معیار تهیه شدن غذا، نم شدن عدس هاست که با توجه به نوع و جنس عدس امکان می دارد بیشتر از ۱۵ دقیقه زمان ببرد؛ به هر حال حرارت را بالا نبرید.

۵-سوپ را قادر هستید به همین شکل سر سفره آورید یا با بهره گیری از همزن به شکل پوره درآورید. اگر قصد پوره کردن سوپ عدس را دارید، پس از پخت عدس ها زمان عالی آن است که قادر هستید با گوشت کوب دستی یا برقی به انجام رسانید.

۶- چندین دقیقه قبل از سرو سوپ مقداری آب لیمو و گشنیز تهیه کند شده به آن اضافه و درون کاسه های کوچک ریخته و خورید.

نکات :

♦️۱:از مواد ضروری این سوپ معلوم است که مزه اسپایسی ای دارد و به کسانی ارائه داده میشود که از غذاهای تند صفا میکنند.

♦️۲:بهتراست برای طبخ این سوپ از دال عدس بهره گیرید چون طعم مطبوع تری دارد.

♦️۳:این غذا اغلب به شکل پوره سر سفره آورده میشود و تشابه ظاهری با سوپ ها ندارد.

مجله آشپزی مثبت

****پيشنهادات شما مايه دلگرمى ماست****

نگارش توسط: آذرخش س.

آموزش های گوناگون در بخش آشپزی سايت سرزه

بیت انتخابی از دیوان حافظ :

ابروی دوست گوشه محراب دولت است
««« »»»
آن جا بمال چهره و حاجت بخواه از او

شیوه تهیه سوپ عدسی تند و تیز

TT / 85 — TP / 23%

با دیگران به اشتراک بگذارید

[ منبع این خبر سایت سرزه می باشد. ]

در صورتی که در خبر منتشر شده تخلفی مشاهده میکنید و یا نیاز به ارتباط با مسئول سایت جوونی | جدیدترین اخبار روز ایران و دنیا دارید روی این قسمت کلیک کنید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات

دانلود سریال خارجی

دانلود فیلم ایرانی

دانلود فیلم خارجی

دانلود فیلم و سریال