نحوه آماده کردن اشکنه


با دیگران به اشتراک بگذارید

طرز تهیه اشکنه

مواد ضروری برای اشکنه

۱ عدد پیاز بزرگ
۳ عدد تخم مرغ
۴ قاشق رستوران روغن
۲ عدد سیب زمینی متوسط
۱ قاشق رستوران سر پر آرد گندم
۱ قاشق چایخوری زردچوبه
۱ قاشق رستوران سرخالی شنبلیله خشک
نمک و فلفل به مقدار ضروری

شیوه پخت اشکنه با سیب زمینی

برای پخت اشکنه سیب زمینی یک دیگچه برگزید و در آن پیاز تهیه کند شده را در روغن به طور کامل سرخ کنید. زمانی پیاز داغ حاضر شد، زردچوبه را به آن افزایید. حدود یک دقیقه دیگر سرخ کنید.
تا سه چهارم دیگچه را آب جوش بریزید. آرد را با حدود نصف استکان آب خنک ترکیب نمایید (حتما آب خنک بریزید که آرد گوله نشود) و به پیاز داغ افزایید و خوب به هم بزنید تا آرد کاملا در آب و پیاز داغ حل شود. بعد سیب زمینی ها را که پوست گرفتید و به صورت مکعبی ریز تهیه کند کردید به دیگچه افزایید. و در این مرحله نمک و فلفل را هم افزایید. بعد در قابلمه را قرار بدهید تا نیم ساعت طبخ بکند.
سپس بعد از نیم ساعت پخت حرارت اجاق گاز را بالا برید و قرار بدهید محتویات قابلمه خوب بجوشد، حال تخم مرغ ها را یکی یکی در اشکنه بشکنید.
تا ده دقیقه اصلا به آن دست نزنید تا تخم مرغ ها به صورت تک تک کاملا ببندد.
در آخر شنبلیله خشک را افزایید و قرار بدهید اشکنه سیب زمینی با در بسته حدود پنج دقیقه بجوشد.
شنبلیله عطر بسیار خوبی دارد. مورد اصلی اینست که در آخر آب اشکنه زیاد نباشد.

تصویر و عکس شیوه پخت اشکنه

نکات تکمیلی در رابطه با اشکنه

اشکنه جزو غذاهای دانشجویی میباشد
وقت آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه
و وقت پخت و انتظار آن در حدود ۴۵ دقیقه میباشد .
اشکنه را قادر هستید در قول نهار – میان قول – شام – سر سفره آورید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر عالی میباشد .

اشکنه ، شیوه پخت اشکنه

— با نظرات خود به ما در پيشرفت خدمات به شما، يارى رسانيد —

نگارنده : پوريا س.

غذاهای گوناگون در بخش طرز تهیه انواع غذا سايت سرزه

بیت انتخابی از دیوان حافظ :

عشق می‌ورزم و اميد که اين فن شريف
««« »»»
چون هنرهای دگر موجب حرمان نشود

نحوه آماده کردن اشکنه

TT / 68 — TP / 20%

با دیگران به اشتراک بگذارید

[ منبع این خبر سایت سرزه می باشد. ]

در صورتی که در خبر منتشر شده تخلفی مشاهده میکنید و یا نیاز به ارتباط با مسئول سایت جوونی | جدیدترین اخبار روز ایران و دنیا دارید روی این قسمت کلیک کنید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات

دانلود سریال خارجی

دانلود فیلم ایرانی

دانلود فیلم خارجی

دانلود فیلم و سریال