طرز تهیه کوفته سماق / تصاویر


کوفته یکی از اصلی ترین غذاهای ایران است که در تمام فصول به ویژه فصل سرما دلچسب تر است.

 

مواد لازم برای تهیه کوفته سماق

گوشت گوسفند : نیم کلیو
برنج : 1/2 فنجان
نخود خرد شده : 1/2 فنجان
پیاز متوسط : 2 عدد
تخم مرغ : 2 عدد
سیر : 3 حبه
پیازچه خرد شده : 1/2 فنجان
جعفری خرد شده : 1 فنجان
سس گوجه فرنگی : 1 فنجان
نعناع : 1 فنجان
ترخون : 1/4 فنجان
مرزه خشک : 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه : 1 قاشق چایخوری
سماق : 3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون : 1 و 1/2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به مقدار لازم

 

طرز تهیه کوفته سماق

 

مرحله اول درست کردن کوفته سماق

 

طرز تهیه کوفته سماق / تصاویر

ابتدا برنج و لپه را خیس کرده و بشویید. بعد از شستن،برنج و لپه را با 2 لیوان آب برای 20 دقیقه جوشانده و آبکش کنید.

 

مرحله دوم درست کردن کوفته سماق

 

طرز تهیه کوفته سماق / تصاویر

سبزی را کاملا شسته و خرد کنید

 

 

مرحله سوم درست کردن کوفته سماق

 

طرز تهیه کوفته سماق / تصاویر

پیاز را رنده کرده و آب آن را کامل بگیرید.

 

 

مرحله چهارم درست کردن کوفته سماق

طرز تهیه کوفته سماق / تصاویر

برای این قسمت بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید. تخم مرغ، نمک، فلفل و ادویه، سیر خرد شده، پیاز رنده شده، گوشت، برنج و لپه را کاملا با هم میکس  کنید.

 

 

مرحله پنجم درست کردن کوفته سماق

 

طرز تهیه کوفته سماق / تصاویر

پیاز را نگینی خرد کرده و زردچوبه را اضافه کنید. کم که سرخ شده تمام سماق را اضافه کرده و مقداری تفت دهید.

 

 

مرحله ششم درست کردن کوفته سماق

 

طرز تهیه کوفته سماق / تصاویر

6 فنجان آب به قابلمه اضافه کرده و 1 قاشق نمک را هم اضافه کنید.

 

 

مرحله هفتم درست کردن کوفته سماق

 

طرز تهیه کوفته سماق / تصاویر

از مخلوط درست شده گلوله های کوچکی درست کرده و به آرامی درون مایع بریزید تا کامل بپزد. بعد از گذشت 1 ساعت با درجه حرارت متوسط کوفته شما آماده می شود.

 

طرز تهیه کوفته سماق / تصاویر


function doshare(el) { var id = $(el).attr('id'); var posturl = 'http://www.nazweb.ir/?p='+ 196336; var posttitle = 'طرز تهیه کوفته سماق / تصاویر'; var endurl = ""; switch (id) { case 'telegram': endurl = "tg://msg?text=" + posturl; break; case 'facebook': endurl = "http://www.facebook.com/sharer.php?u=" + posturl + "&t=" + posttitle; break; case 'cloob': endurl = "http://www.cloob.com/share/link/add?url=" + posturl + "&title=" + posttitle; break; case 'googleplus': endurl = "https://plus.google.com/share?url=" + posturl break; case 'twitter': endurl = "http://twitter.com/home/?status=" + posttitle + "-" + posturl; break; case 'whatsapp': endurl = "whatsapp://send?text=" + posturl; break; } window.open(endurl, "_blank") } $("#afzayesh").click(function() { $(".PostTextarea").css("font-size", function() { return parseInt($(this).css("font-size")) + 1 + "px"; }); }); $("#kahesh").click(function() { $(".PostTextarea").css("font-size", function() { return parseInt($(this).css("font-size")) - 1 + "px"; }); });

[ منبع این خبر سایت نازوب می باشد. ]

در صورتی که در خبر منتشر شده تخلفی مشاهده میکنید و یا نیاز به ارتباط با مسئول سایت جوونی | جدیدترین اخبار روز ایران و دنیا دارید روی این قسمت کلیک کنید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات

دانلود سریال خارجی

دانلود فیلم ایرانی

دانلود فیلم خارجی

دانلود فیلم و سریال