آشپزی با ماهی | ماهی قزل آلا با آب مرغ و سبزیجات


آشپزی با ماهی, ماهی قزل آلا, آب مرغ, سبزیجات

آشپزی با ماهی | ماهی قزل آلا با آب مرغ و سبزیجات

مواد لازم

850 میلی‌لیتر آب مرغ یا سبزیجات

8 رازیانه‎ی کوچک که ساقه‌هایش جدا شده‌اند

4 استیک 120 گرمی قزل‌آلا

1 مشت نعناع تازه

1 مشت ریحان

روغن زیتون خام

نمک دریایی

فلفل سیاه تازه

100 گرم لوبیا سبز

100 گرم باقلا (با پوست)

100 گرم نخودفرنگی (با پوست)

روش تهیه

هیچ غذایی شبیه به یک تکه ماهی قزل‌آلای پخته شده با پوست تُرد با سبزیجاتی در کنارش نمی‌شود. ابتدا مقداری سس ایولی (لینک به دستور پخت) آماده کنید. آماده که شد، آب مرغ یا سبزیجات را داخل قابلمه‌ای ریخته تا جوش بیاید.

رازیانه را اضافه کنید و بگذارید 4 دقیقه بجوشد. همزمان یک ماهی‌تابه‌ی نچسب را با روغن زیتون گرم کنید. استیک‌های قزل‌آلا را اگر حوصله‌دارید بشکافید و ریحان و نعناع را در آن جاساز کنید. استیک‌ها را از طرفی که پوست دارد داخل ماهی‌تابه بیندازید. بگذارید 2 دقیقه بمانند و تکانشان ندهید. چک کنید ببینید ترد شده‌اند یا نه. معمولا طرف پوست‌دار نیاز به 4 دقیقه حرارت و طرف دیگر به 1 دقیقه ناز دارد.

وقتی رازیانه 4 دقیقه جوشید، لوبیا سبز و باقلا را اضافه کنید. بگذارید 2 دقیقه بمانند. در همین حین احتمالا مشغول برگرداندن استیک‌ها هستید. نخودفرنگی‌ها را هم اضافه و بگذارید 2 دقیقه‌ی دیگر بجوشند. وسوسه نشوید که استیک را بیش از حد بپزید، از روی اجاق برش دارید. سبزیجات را در بین 4 کاسه تقسیم کنید و در هر کاسه یک استیک بگذارید. سس ایولی را روی آن‌ها بریزید.

مطالب پیشنهادی

غذایی که خوش اخلاق و شادتان می کندغذایی که خوش اخلاق و شادتان می کندطرز تهیه غذای دریایی مفید و خوشمزه (تاکوی ماهی)طرز تهیه غذای دریایی مفید و خوشمزه (تاکوی ماهی)نکات ریز و مهم کدبانوگری (سبزیجات و صیفی جات)نکات ریز و مهم کدبانوگری (سبزیجات و صیفی جات)روش صحیح شستن سبزیجاتروش صحیح شستن سبزیجاتروش تهیه میگو پلو | غذای جنوبی خوشمزه با ترشیروش تهیه میگو پلو | غذای جنوبی خوشمزه با ترشیروش تهیه انارمیگوروش تهیه انارمیگوروش تهیه میگو با طعم سیر و فلفلروش تهیه میگو با طعم سیر و فلفلغذا با ماهی قزل الا | آموزش آشپزی گوردن رمزیغذا با ماهی قزل الا | آموزش آشپزی گوردن رمزیطرز پخت غذایی فوری با میطرز پخت غذایی فوری با میروش تهیه ساندویچ مفید و رژیمی با تن ماهیروش تهیه ساندویچ مفید و رژیمی با تن ماهیروش تهیه غذای دریایی خوشمزه با سبزی های معطرروش تهیه غذای دریایی خوشمزه با سبزی های معطرطرز تهیه یک غذای دریایی سریع با میگوطرز تهیه یک غذای دریایی سریع با میگو

[ منبع این خبر سایت جدیده می باشد. ]

در صورتی که در خبر منتشر شده تخلفی مشاهده میکنید و یا نیاز به ارتباط با مسئول سایت جوونی | جدیدترین اخبار روز ایران و دنیا دارید روی این قسمت کلیک کنید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات

دانلود سریال خارجی

دانلود فیلم ایرانی

دانلود فیلم خارجی

دانلود فیلم و سریال