نحوه درست کردن راویولی شکلات (۲ عکس)


با دیگران به اشتراک بگذارید

طرز تهیه راویولی شکلات

مواد ضروری برای راویولی شکلات

روغن مایع:سه قاشق سوپ خوری (حدود ۵۰ میلی لیتر)
آرد۲۰۰ گرم
پودر کاکائوی تیره:۳۰ گرم
تخم مرغ کامل:دو عدد
سفیده تخم مرغ:یک عدد
آب برای جوشاندن راویولی ها:یک لیتر
شکر:۵۰ گرم
چوب دارچین:یک شاخه
مربای گیلاس سفید یا قرمز:به میزان ضروری
عکس شماره ۱ ⇩
عکس شیوه پخت راویولی شکلات

شیوه پخت راویولی شکلات

ابتدا آرد و پودر کاکائو را داخل کاسه ای از صافی گذرانده و میان آن را نقل کند می کنیم. تخم مرغ ها و روغن مایع را داخل کاسه ای دیگر هم می زنیم تا یکدست شوند سپس داخل آرد می ریزیم و همه را با هم ترکیب مینماییم و ورز می دهیم تا مکانی که خمیر به دست نچسبد. چنانچه ضروری بود دوباره مقدار کمی آرد به آن مییافزاییم تا خمیر مطلوبی حاصل شود.
روی خمیر را با یک دستمال پوشانده و حدود ۱۵ دقیقه استراحت می دهیم. روی یک تخته بزرگ یا سطح میز کار را آردپاشی کرده و خمیر را به ضخامت دو تا سه میلی متر پهن می کنیم. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و مانند عکس و تصویر گیلاس ها را روی آن می چینیم. نگاه کن گیلاس ها را توسط برس با آب مرطوب می کنیم و لایه دوم خمیر را روی آن قرار میدهیم و با وردنه فشرده می کنیم که دو خمیر خوب به هم بچسبند. نگاه کن گیلاس ها را توسط کارد یا ابزارهای ویژه خوبش، می بریم و راویولی ها را روی تخته کار می چینیم.
آب را همراه شکر و چوب دارچین داخل قابلمه ای نقل کند ریخته و روی حرارت قرار میدهیم تا بجوشد. راویولی ها را داخل آب جوشان ریخته و حدود ۵ تا ۸ دقیقه به آنها وقت می دهیم تا طبخ بکنند سپس آنها را آبکش کرده و با مربای گیلاس سر سفره مییاوریم. توصیه من این است که راویولی را به تنهایی سر سفره نیاوریم. درواقع این دستور یک پایه است برای تهیه کردن دسرهای دیگر مثل گراتن راویولی شکلاتی. در اینجا قادر هستم به این مورد اشاره کنم که ما معمولا انواع پاستا، راویولی و کانلونی را با سس های گوناگون یا به صورت گراتن ها سر سفره مییاوریم که در نمونه دسرهای این خانواده نیز به همین صورت است.
عکس شماره ۲ ⇩عکس شیوه پخت راویولی شکلات

نکات تکمیلی در رابطه با راویولی شکلات

راویولی شکلات جزو دسرهای مدرن میباشد
وقت آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه
و وقت پخت و انتظار آن در حدود ۱۰ دقیقه میباشد .
راویولی شکلات را قادر هستید در قول میان قول – دسر – سر سفره آورید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر عالی میباشد .

راویولی شکلات ، شیوه پخت راویولی شکلات

*********************

نگارنده : خسرو ا.

دسر و نوشیدنی در بخش آشپزی سايت سرزه

بیت انتخابی از دیوان حافظ :

گر آن شيرين پسر خونم بريزد
««« »»»
دلا چون شير مادر کن حلالش

نحوه درست کردن راویولی شکلات (۲ عکس)

TT / 74 — TP / 16%

با دیگران به اشتراک بگذارید

[ منبع این خبر سایت سرزه می باشد. ]

در صورتی که در خبر منتشر شده تخلفی مشاهده میکنید و یا نیاز به ارتباط با مسئول سایت جوونی | جدیدترین اخبار روز ایران و دنیا دارید روی این قسمت کلیک کنید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات

دانلود سریال خارجی

دانلود فیلم ایرانی

دانلود فیلم خارجی

دانلود فیلم و سریال