طرز تهیه کیک مخملی


کیک مخملیکیک مخملی

کیک مخملی می تواند خوراکی جالب و خوشمزه ای برای کودکان باشد که در بخش آشپزی پاتوق-90 به شما آموزش می دهیم.

 

 مواد لازم برای کیک مخملی

سفیده تخم مرغ :3 عدد یا 90 گرم

وانیل مایع :یک و 1/2 قاشق چایخوری

آرد :200 گرم

شکر :200 گرم

باترمیلک :120 میلی لیتر

روغن مایع :60 میلی لیتر

کره در دمای 19 تا 21 درجه :55 گرم

نمک :به مقدار لازم

پودر کاکائو :2 قاشق چایخوری

بکینگ پودر:3 قاشق چایخوری

رنگ خوراکی :30 میل لیتر

کیک مخملیکیک مخملی

طرز تهیه کیک مخملی

ابتدا فر را روی 175 بگذارید. قالب های مافین و یا قالب تکی را چرب کنید و یا از کاغذ روغنی استفاده کنید.

سپس سفیده و وانیل و رنگ را بزنید تا کمی حجم بگیرید. در کاسه ای دیگر آرد و شکر، بکینگ پودر، کاکائو و نمک را مخلوط کنید.

در ظرفی روغن و کره را با درجه متوسط همزن یک دقیقه بزنید. مواد خشک را مخلوط کنید و باتر میلک را اضافه کنید و با درجه پائین همزن کمی بزنید تا فقط مخلوط شود، سپس 90 ثانیه با درجه متوسط بزنید. نیمی از سفیده را آرام اضافه کنید و و با درجه متوسط دوباره 30 ثانیه بزنید و بعد نیمه بعدی را اضافه کنید و باز 30 ثانیه بزنید.

سپس در قالب ریخته و به مدت 15 تا 35 دقیقه در فر میگذاریم و با پودر قند تزئین میکنیم.

 

نکته

اگر باتر میلک در دسترس ندارید یک پیمانه شیر را با یک قاشق سرکه مخلوط کنید و 15 دقیقه استراحت بدهید و استفاده کنید.

 

اگر وانیل مایع ندارید از وانیل پودری استفاده کنید.

کیک مخملیکیک مخملی

نکات تکمیلی در مورد کیک مخملی

کیک مخملی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35 دقیقه میباشد .
کیک مخملی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کیک مخملی ، طرز تهیه کیک مخملی

Source link 0 به این مطلب رای دهید

[ منبع این خبر سایت سایر می باشد. ]

در صورتی که در خبر منتشر شده تخلفی مشاهده میکنید و یا نیاز به ارتباط با مسئول سایت جوونی | جدیدترین اخبار روز ایران و دنیا دارید روی این قسمت کلیک کنید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات

دانلود سریال خارجی

دانلود فیلم ایرانی

دانلود فیلم خارجی

دانلود فیلم و سریال