دستور تهیه خیار شور در عرض 3 روز


خیار شور از دسته چاشنی های همه پسند و خوشمزه در سفره های ایرانی است و بسیاری از افراد علاقمند هستند به تهیه این ترشی در خانه. اینک دستور تهیه خیار شور را در عرض سه روز به شما آموزش می دهیم.

 

 

معمولا تهیه خیار شور عالی و خوشمزه به زمان زیادی نیاز دارد اما با دستورات زیر سه روزه خیارشور خوشمزه تهیه کنید.

 

چند سال قبل من به دنبال این بودم که دستور درست کردن چاشنی‎های غذای جدیدی را پیدا کنم. در یک کتاب آشپزی به بخش ترشی‎ها رسیدم و یک دستور درست کردن ترشی‎های یخچالی توجه‎ی من را جلب کرد. در آن دستور خیار‎ها داخل یک ظرف قرار داده شده به همراه آب نمک و ادویه‎های مختلف و در یخچال فقط به مدت 3 روز قرار داده می‎شد، نیازی به هیچگونه تخمیر و کنسرو کردنی نبود. چنین فرآیند ساده‎ای امتحانش سخت نبود.

 

واقعا ترشی‎های خوشمزه‎ای بودند که از ترکیب مرموز نمک، آب، سرکه به دست آمده بود و ترشی‎ها هر زمان خورده می‎شدند بسیار لذیذ و ترد بودند.

 

 

مواد لازم برای تهیه خیارشور فوری :
 سیر     2 بته
 شوید خرد شده     به مقدار لازم
* ادویه‎های ترشی      نصف قاشق چای خوری
 فلفل سیاه     نصف قاشق چای خوری
خیار کوچک که برش داده شده باشند     5-6 عدد
سرکه سفید     نصف فنجان
نمک دریایی یا مخصوص ترشی     یک قاشق غذاخوری

* ادویه‎های ترشی ( چه خریداری شده از فروشگاه یا دست ساز خانگی )

 

نحوه‎ درست کردن خیارشور فوری :
سیر، شوید، ادویه‎های مختلف ترشی و فلفل را داخل یک ظرف 1 لیتری قرار دهید.
برش‎های خیار را درون آن قرار دهید و قرارگیری آن‎ها باید در کنار هم باید بدون فضا و محکم باشد.
سرکه سفید و نمک را ترکیب کنید و در یک ظرف مخصوص به مدت یک دقیقه در مایکروویو گرما دهید تا نمک حل شود.

این ترکیب را بالای خیارها ریخته، روی آن آب اضافه کنید و در ظرف را کاملا محکم ببندید.
اجازه دهید به همین حالت 24 ساعت باشد. حداقل 3 روز و تا 2 تا 3 ماه در یخچال نگه دارید. خیارها تغییر رنگ و مزه خواهند داشت.


function doshare(el) { var id = $(el).attr('id'); var posturl = 'http://www.nazweb.ir/?p='+ 200913; var posttitle = 'دستور تهیه خیار شور در عرض 3 روز'; var endurl = ""; switch (id) { case 'telegram': endurl = "tg://msg?text=" + posturl; break; case 'facebook': endurl = "http://www.facebook.com/sharer.php?u=" + posturl + "&t=" + posttitle; break; case 'cloob': endurl = "http://www.cloob.com/share/link/add?url=" + posturl + "&title=" + posttitle; break; case 'googleplus': endurl = "https://plus.google.com/share?url=" + posturl break; case 'twitter': endurl = "http://twitter.com/home/?status=" + posttitle + "-" + posturl; break; case 'whatsapp': endurl = "whatsapp://send?text=" + posturl; break; } window.open(endurl, "_blank") } $("#afzayesh").click(function() { $(".PostTextarea").css("font-size", function() { return parseInt($(this).css("font-size")) + 1 + "px"; }); }); $("#kahesh").click(function() { $(".PostTextarea").css("font-size", function() { return parseInt($(this).css("font-size")) - 1 + "px"; }); });

[ منبع این خبر سایت نازوب می باشد. ]

در صورتی که در خبر منتشر شده تخلفی مشاهده میکنید و یا نیاز به ارتباط با مسئول سایت جوونی | جدیدترین اخبار روز ایران و دنیا دارید روی این قسمت کلیک کنید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات

دانلود سریال خارجی

دانلود فیلم ایرانی

دانلود فیلم خارجی

دانلود فیلم و سریال